Gıda Sektöründe Gerçek Bilgiye Ulaşmanın Yolları

Söz konusu sosyal medya olduğunda en fazla bilgi kirliliği gıda ve sağlık sektöründe oluyor. Aralarında birinci seçmek gerekirse de gıda başı çekiyor her zaman. Yediğimiz, içtiğimiz her şey bir tartışma konusuna dönüşüyor. Bu noktada da gerçek uzmanların söylediklerine kulak vermek ve veriler doğrultusunda hareket etmek önem taşıyor.

Gıda noktasında sosyal medyadaki bazı spekülatif konu başlıkları beni bile korkuturken aslında bu konu bilimsel veriler ve kalkınma planları doğrultusunda anlattıldığında; konunun korkutucu değil bilinçlendirici ve farkındalık yaratıcı olduğu ortaya çıkıyor.

Geçen aylarda, Türkiye Gıda ve İçecek Sanayii Dernekleri Federasyonu Genel Sekreteri İlknur Menlik’in yaptığı bir sunumdan öne çıkan başlıkları Gıda Hattı için bir araya toparlamış ve rehber niteliğinde yazıya dönüştürmüştüm. Şimdi tekrar adde madde göz atalım mı duruma:

1. Dünya nüfusu hızla artıyor

Aslında burada konu hep aynı. Dünya nüfusu hızla artarken kaynaklar ne durumda? Bunu da bir sonraki maddede OECD açıklıyor.

2. Küresel büyüme yavaşlıyor!

Küresel büyümenin yavaşlamasını ve dünyadaki durumu en net olarak OECD raporları ortaya koyuyor esasen. Devletlerin iş birliği yapması gerektiği vurgusu ön plana çıkıyor. Buradaki istatistikleri incelerken benim en çok dikkatimi çeken ‘Türkiye Büyüyecek’ ibaresi olmuştu bir de…

3. FAO: Türkiye Büyüyecek!

“Türkiye büyüyecek” diye okuduğumuzda ve konuştuğumuzda, mevcut durum çerçevesinde kafalar karışıyor ilk başta. Nasıl büyüyecek? Türkiye’deki tablo gerçekten nasıl? Burada FAO araştırmaları nasıl büyüyeceğine dair bilgiler sunuyor ve öngörülerinde 2027’ye kadar Türkiye’nin %3,6 büyüme kaydedeceğini söylüyor.

4. Dünya’da açlık ve susuzluk!

Dünya’nın en büyük sorunları arasında açlık ve susuzluk yer alıyor. Değişen iklim ve ekstrem hava koşullarının ise bunu daha da tetiklediği görülüyor.

2050 yılında tablonun şöyle olması öngörülüyor:

5. Değişen hava koşullarından Türkiye nasıl etkilenecek?

Dünya ile birlikte Türkiye’de de iklim ve hava koşulları değişiyor. Bu da ülkemizde tarımı, sağlığı ve ekonomiyi aslında doğrudan etkiliyor.

Tüm verilere baktıysak; bu verileri bilmek ve anlamlandırabilmek neden önemli?

Aslında bütünüyle baktığımızda tüm bu istatistikler ve öngörüler, şirketler ve kurumlar için hem bugünün yol haritasını oluşturmada hem gelecek için planlama yapmada önemli.

Bizler için ise yaşadığımız dünyanın ve ülkenin gidişatını anlamlandırmada önemli. O yüzden verileri özel bir sunumda bizle paylaştığı için İlknur Menlik Hanım’a tekrar teşekkür ederim :)